Resep Sambal Tempoyak

Mulailah dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Ambil 10 batang cabe merah keriting-iris halus
2. Ambil 5 batang cabe rawit merah - iris halus
3. Ambil 3 siung bawang merah - iris
4. Ambil 3 siung bwg putih - cincang halus
5. Ambil 1 batang sere- iris mencong halus
6. Ambil 1 ons teri medan - goreng sampai renyah
7. Ambil 1 lbr daun salam
8. Ambil 1 lbr daun jeruk
9. Ambil tempoyak secukupnya
10. Ambil air + minyak utk menumis

Selanjutnya cara Kelola Bahan Dasar:
panaskan minyak, masukkan semua bumbu + daun salam, daun jeruk tumis sampai harum,tambahkan air dan masukkan tempoyak. Masak sampai agak mengental. Kecilkan api masukkan teri yg sdh digoreng aduk sampai rata.
Hidangkan dg lalapan