Masakan Lauk Khas Palembang

Berbagai macam resep masakan khas palembang sebagai sajian hidangan makan di meja makan.

Aneka Pempek Palembang

Berbagai Jenis dan Bentuk Serta Berbagai Resep cara pembuatan pempek asli khas palembang.

Makanan Jajanan / Kue

Berbagai Jenis Makanan Jajanan/Kue Khas Palembang - Sumatera Selatan.

Minggu, 25 Maret 2012

Resep Kue Srikayo Ketan

Bahan :
- 1 gelas santan kental
- 1 gelas telur ayam (dikocok lepas aja kayak mau didadar)
- susu bubuk (sekitar 3 sendok makan setiap gelasnya)
- 1 gelas gula ( tapi yakinlah ini kemanisan (menurut lidahku loh ya..jadi agak dikurangin aja sedikit kalo ga yah sesuai selera ya..)

Resep Kue Jongkong

Bahan :
- 100 gram tepung beras -
- 110 cc santan dari 1 butir kelapa -
- 1 sdt garam -
- 1 buah kelapa muda kerok -
- Pewarna hjau secukupnya -

Resep Kue Donat

Donat memiliki sejarah yang cukup panjang, para arkeolog Amerika menemukan beberapa peninggalan yang menggambarkan adanya jenis makanan berbentuk seperti donat pada zaman pra sejarah. Namun diduga keras bahwa donat berasal dari negara Belanda, tepatnya dari daerah Manhatten dan disana donat dinamakan “olykoeks” atau kue yang digoreng.

Resep Pempek Pastel

Bahan:
1. 1 kg Ikan Gabus
2. 0.5 kg gandum
3. 1 Kg tepung sagu
4. Garam secukupnya
5. Telur kuningnya saja satu butir
6. Air es satu mangkok sisanya air hangat
8. Parutan pepaya muda yang sudah ditumis dengan bumbu yang telah dihaluskan yang terdiri dari
bawang merah,bawang putih,lada,garam,gula dan penyedap secukupnya.

Resep Sambal Tempoyak

Mulailah dengan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:
  1. Ambil 10 batang cabe merah keriting-iris halus
  2. Ambil 5 batang cabe rawit merah - iris halus
  3. Ambil 3 siung bawang merah - iris
  4. Ambil 3 siung bwg putih - cincang halus
  5. Ambil 1 batang sere- iris mencong halus
  6. Ambil 1 ons teri medan - goreng sampai renyah